本文摘要：再行谈两个去年经历的小故事。

再行谈两个去年经历的小故事。第一个，2017年在给某个公司的组织的几次酒店店长培训班放学，因为都是各地的小型酒店(集中于在20到80间房)，所以想当然地指出这些酒店的学员并没多大自学热情和动力。但几次谈下来后找到，这些大多是80后90后的酒店店长或者店幸在整个自学过程中十分专心严肃，不仅课堂上大力对话，课后还明确提出很多问题之后对话。第二个，一个无意间机会第一作者和一个杨家旅游人躺在一辆车上聊天。

说道他是杨家旅游人，因为他曾在1992年入职长城饭店的旅游部，那时的长城饭店大约类似于现在的阿里巴巴或者华为这样的明星企业吧。后来他请辞进旅行社，北京奥运会前几年进国际青年旅社，赚到了一大笔钱。

可这几年却风光不在，过去躺着赚钱，现在真为很差腊了!他说道，我最近也开始学学人家新兴酒店是怎么做的，这一年跟亚朵自学，跟国内外OTA做事!　　被房地产、资本、技术、OTA玩坏了的酒店业，虽然在2017年依然有些晕头转向，但从上面的两个小故事中，我们看见了酒店业中那些所谓低端酒店的业主和员工们的自学意识主动或被动地早已开始经常出现，他们开始大力地拒绝接受新事物，吸取新思想，这有可能是2018年以至今后酒店业可以燎原的星星之火吧。　　下面对2017年酒店业中的几个典型事件展开评论。　　1、最该作好的终究沦为最被吐槽的公共卫生问题　　酒店业被玩坏了的一个特征就是2017年被媒体热炒的有关换床单、用马桶刷杯子等卫生事件，甚至都进了央视、《人民日报》和人民网的法眼。

中国旅游协会秘书长张润钢大声疾呼行业之殇，谁来腹锅?北京市旅游委应急对涉案酒店展开约谈，北京市卫监部门展开对全市酒店公共卫生专项监督检查。本不应是不管什么档次的酒店都应当做位的公共卫生质量问题，终究沦为大众注目和吐槽的对象酒店业之大，怎么会容不下一张整洁的床?这与当今优质旅游、高质量发展的新时代拒绝差距太远。　　各路专家分别从宏观的行业结构流失、发展畸形，以及微观层面的酒店管理恐慌、员工收益较低及职业道德缺陷等方面展开了深入分析。

然而由于这些深层次原因的强劲惯性，以及各方利益与各种原因的错综复杂，如何来标本兼治地解决问题这一问题，有可能是2018年以及非常宽一段时间内酒店业必须解决问题的大问题。　　2、国家旅游局推展酒店行业标准的实施与修改　　国家旅游局在2017年8月21日公布并在10月1日起实行的《旅游民宿基本拒绝与评价》、《精品旅游饭店》、《文化主题旅游饭店基本拒绝与评价》等多个行业标准，目的对新兴酒店业态获取行业层面的指导与规范。

　　而实施时间最久、影响最广的国家标准《中国旅游星级饭店审定标准》在9月份启动了对2010版的修改工作。这一标准曾是在改革开放之初，饭店行业吸取国外经验而发售的最先与国际互通的行业性标准，并对星级饭店的发展产生了最重要的推展起到，甚至影响到了很多其他行业，沦为了服务品质、生活品质的代名词。然而，预示环境的变化，这一标准也适当必须调整和修改，修改的总体思路或目标就是构建饭店业发展与市场、产业、顾客消费市场需求、技术改版等方面的变化相适应。

　　客观地说道，国家和行业层面标准的实施与修改，并无法几乎跟上当前产业和市场的较慢变化。尽管必须一定的引导性，但面临较慢变化的产业和市场，标准的起到还应当反映在攻下底线和团结一致大多数上，解决问题上述提到的公共卫生问题、服务品质问题、提升经营效益问题等，从而增进行业又好又慢地发展。　　3、资本市场中的酒店专场依旧热闹非凡　　2017年资本市场中关于酒店的收购、投融资事件，媒体更加偏向于报导事件各方的反应，而反省事件背后的深层原因有可能极具意义。

　　一个是富力并购万达几十家酒店的事件，开始让业界对房地产投资酒店模式和对外投资酒店的模式展开反省，作为房地产、综合体的高级设施，作为地方政府的面子，违反了最基本的商业价值逻辑而问世的这些高端酒店，决心确有?　　另一个是华住以36.5亿元并购桔子水晶100%股权事件。创始人吴海调侃我就是个领养妈妈，中国旅游研究院戴斌院长对此没别没法的康桥。而另一家正式成立十分早于的酒店集团格林豪泰，在徐曙光总率领下这几年的韬光养晦中闷声发大财，与境外投资基金基金牵头投资1.5亿元大股东逸柏酒店集团展开战略联盟，并在11月启动了在纽约的IPO，白鱼筹资6亿美元在2018年上市。

我们当然应当向吴海和徐曙光的企业家精神缅怀，可是当感性的情怀遇上理性的商业时，如何把攻城略地的、充满著激情的情怀内化于日常乏味、重复、荒谬的日常运营管理工作中?却是那才是酒店集团以求长年发展的内功问题。　　另外，新兴住宿业态的投融资事件频密，如渡假精品酒店诗莉莉获得经纬1亿元A轮投资、精品民宿互联网共享平台Locals融资5000万，小猪短租获得E轮融资1.2亿美元，途家融资3亿美元，棠果旅居融资1亿元，这些事件则指出住宿业中的新兴业态仍然受到资本冷玉女。

不过，几年前，铂涛、桔子水晶、花间堂等也都是新兴业态或品牌，然而却没避免被并购这一命运，从被资本冷玉女到被并购，新兴业态和公司较慢茁壮背后的规律有一点只想总结。　　4、混改背景下国有酒店集团的探寻前进　　国有酒店集团的转型与变革一直是中国酒店业发展的重头戏。2017年预示通过并购的方式来构建混改的两大地方性国有旅游与酒店集团首旅如家酒店集团和锦江集团，在公司高层管理结构调整后，开始向上一层的的组织架构、品牌谱系、管控体系等的组织运营层面前进统合。

　　拆分后的首旅如家增大了融合力度，对原先的首旅酒店旗下品牌和如家旗下品牌在的组织架构、品牌谱系、业务层战略等方面展开新的辨别，在信息系统、管控体系及人员配备上展开了解统合。锦江集团在并购铂涛、维也纳、法国卢浮后也展开了重组，其中锦江股份新的调整为维也纳、铂涛、法国卢浮酒店和锦江卢浮亚洲等几个板块，铂涛和维也纳由于是战略性投资，因此在短期内业绩没大变化前提下基本仍是独立国家运营;在海外正式成立子公司100%并购的法国卢浮集团短期内有可能也是独立国家运营。而锦江卢浮亚洲则是由原本的锦江之星、锦江都城，再加新的品牌康铂和郁锦香构成，沦为统合的重点。

忽略，华天酒店集团尽管作为湖南国企混改第一股，较早于打开了转型变革之路，但在多元化发展的思路下依然没几乎关上困苦局面。　　然而，多数国有酒店集团、央企和国企下面的酒店管理公司，在混改的大背景推展下，尽管具备改革与变革的点子、理解与勇气，但在构建大象也能唱歌的转型之路上依然步履维艰。　　5、OTA们的强力渗入，大酒旅平台殊途同归　　如果数据市场是战场的话，2017年的OTA们从对顾客住进酒店的寄居前数据(预约数据)和寄居后数据(评论数据)战场的争夺战，改向夺回新的制高点。携程发售的酒店Easy寄居战略，还包括自助选房、闪住闪结、自助入离机、VR全景展出、智能客控、行李寄出等，目的将魔手伸展寄居中数据(用户住进的不道德数据)，吹响了全面攻占酒店数据的号角。

飞猪发售的未来酒店，腾讯牵头艺龙、寄居哲、复创等合作发售的微信生态酒店，则目的通过支付宝、微信的缴纳末端来更进一步与酒店初始化，提供酒店的顾客消费数据。阿里大股东石基，有可能某种程度期望更进一步对酒店的用户数据资源展开全面掌控。美团旅行则另辟蹊径，从为几十万中小酒店赋能的视角紧贴，对酒店人员在互联网营销、收益管理、运营管理等方面的培训，实则仍是将这些被OTA忽略的小兄弟们划入到平台下。　　另一方面，各大酒店集团也利用自己的技术优势、资源优势打造出平台，如锦江集团的WeHotel平台和华住集团的盟广平台，基本思路就是期望将自己通过信息系统、软件服务、数据分析等构成的平台来相连到更加多的酒店及酒店集团，从而提供更好的流量与数据资源，当然重点也依然集中于在客人在酒店住进过程中的数据资源。

应该说道，这种与OTA类似于的平台战略踢法，否需要抗衡OTA，仍须要更进一步仔细观察。华住的朱明生总曾撰文明确提出一个iPlatform的平台型公司设想，他指出这是酒店集团或者OTA联合演化的方向，即是一个天地一体的、覆盖面积客人上下班全程及酒店整个生命周期、包括内容、营销、管理、服务等各个环节的、综合性、智能化的横向行业平台。

　　相克天理，万物归一，我们对朱总的预测拭目以待。　　6、新产品、新的业态、新物种大大经常出现　　顾客市场需求变化与新兴技术的双重推展，大住宿业的新兴心态、新物种在2017年依然大大经常出现。亚朵酒店与网易严选打造出的网易严选亚朵酒店、与腾讯合作打造出亚朵QQ超级会员酒店等，都是探究酒店+IP的新模式，亚朵酒店在《哈佛商业评论》中文版举行的新物种大会上榜上有名，这是酒店业中鲜有的能经常出现在该榜单及该大会上的新物种。

　　先前经常出现的MUJI酒店、宜家酒店等则体现出非酒店行业的企业也期望通过+酒店的新业态形式闯进这个行业。又如中端酒店+串流影院融合而出的电影酒店业态，则期望通过用电影IP与酒店的跨界融合方式，用差异化的电子货币服务和有效地的会员运营来引人注目特色。而通过共享经济理念和新兴技术发售的X-bed则变得更为前卫和落后，是大住宿业中的新新物种。其他诸如渡假民宿、精品民宿、露营地、养老养生酒店、生活方式酒店、目的地酒店等新兴类型正在不断涌现。

　　然而，创意无以，创意后坚决活下来更加无以!创意的确是酒店业构建大发展的新动能，然而酒店(集团)在创意中需要构成可拷贝、可盈利的模式，在创意中坚决活下来，并且活得更佳、更加幸，这是看来酒店创意的另一个最重要的维度。　　以上只是对2017年几个典型事件的评论。

可以显现出酒店业在各种对立中踯躅前进。可以了解思维的是，对于对立，我们或许看见了对立的两方，却忽略了对立背后的深层问题。标准与非标的对立，不只是过时与时髦的问题，而是如何看来顾客与市场的问题;技术与人的对立，不只是现代与传统的问题，而是重返到如何解决问题效率的问题;重返与跨界的对立，不只是堵塞与对外开放的问题，而是如何了解酒店业的初心问题。

　　正如管理学大师德鲁克在《管理实践中》中认为的，我们的事业是什么，我们的事业将是什么，我们的事业应当是什么。对于酒店业而言，我们事业是什么由顾客与市场要求;我们事业将是什么由内功要求;我们的事业应当是什么由初心要求。

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